Đà Lạt không chỉ có mỗi cảnh đẹp mà con người nơi đây cũng khá thân thiện, trìu mến, nếu đã đặt chân vô đây thì đừng quên nếm và tận hưởng các món ăn đặc trưng nổi tiếng.

Các phượt thủ thân mến! Sau khi kết thúc chuyến đi thăm thú và tận hưởng vẻ đẹp khiến nhiều người si mê bởi các cánh rừng, nẻo đường, khe núi nơi những bông hoa dã quỳ bung nở, rực vàng. Cũng đã đến lúc dừng chân, dành thời gian nghỉ ngơi cho những hành trình dài sắp tới.

Trung tâm thành phố Đà Lạt không quá ồn ào như nhiều người vẫn thường nghĩ. Sự bình yên, êm ả mỗi buổi sớm mai khi toàn thành phố còn đang ngập chìm trong sương, một vài tia nắng đằng đông hiếm hoi rọi xuống giống như một khung cảnh hữu tình. Nếu có thể, bớt ngủ nướng và dậy sớm hơn một chút, các phượt thủ sẽ có những cảm nhận tuyệt vời từ tiết trời thu mát mẻ, dễ chịu tại nơi đây, và được hít thở không khí trong lành, cuộc sống tận hưởng thật dễ khiến con người ta lịm dần.

Hãy dành thời gian cho những con “chiến mã” của bạn được nghỉ ngơi và nạp đầy năng lượng cho chúng trước khi khám phá ra một địa điểm mới. Đà Lạt không chỉ có mỗi cảnh đẹp mà con người nơi đây cũng khá thân thiện, trìu mến, nếu đã đặt chân vô đây thì đừng quên nếm và tận hưởng các món ăn đặc trưng nổi tiếng, sẽ khó lòng mà cưỡng nổi, bởi bạn sẽ không thể nào mà dứt ra được, bởi cái hương vị ấy có thể chỉ ăn một lần sẽ làm ta phải nhớ mãi. Hãy lần theo những gợi ý của chúng tôi để khám phá và tận hưởng nhé!

Đi dạo phố ngắm bình minh và ăn sáng với đặc sản bánh căn

Bạn thích được đi một mình hoặc cùng với những người thân yêu trong khung cảnh thành phố yên ắng, không một chút ồn ào. Khi mà mọi người còn chưa thức giấc, ánh bình minh hòa cùng sự tĩnh mịch của buổi sáng sớm, trong tiết trời thu se lạnh, khí hậu dễ chịu để được ngắm nhìn vẻ đẹp thanh bình, một ngày mới bắt đầu. Đà Lạt lúc sớm mai không tấp nập và đông đúc, chỉ có đôi ba hàng quán dưới ánh đèn vàng lập lòe khi phải dậy sớm hơn để chuẩn bị các món ăn.

Đối với các phượt thủ, ngoài việc phiêu trên những cung đường dài, thậm chí là đường đồi núi quanh co, đầy nguy hiểm, cũng nên dành ra một khoảng thời gian cho đôi chân cất bước. Đi bộ trên những con phố nhỏ vào buổi sáng là một trải nghiệm thú vị, hãy cứ đi và khám phá mọi thứ xung quanh cho đến khi cơn đói gõ cửa. Hãy chững lại và hít thở thật sâu để tìm ra hương vị ngọt ngào, thơm nức mũi của các hàng bánh căn vỉa hè giản dị nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, Phan Đình Phùng, Bùi Thị Xuân, Nguyễn Công Trứ. Quán bánh canh đơn sơ với những chiếc ghế nhỏ bàn vuông xếp xen kẽ nhau, và xung quanh lúc nào cũng đông đúc khách chờ. Nếu bạn đi trong khoảng thời gian đầu giờ sáng thì sẽ được thưởng thức bánh nhanh hơn do không phải chờ đợi lâu.

Mang tính chất đặc sản vùng miền, bánh căn Đà Lạt là món ăn sáng giản dị, quen thuộc của người dân nơi đây. Chất dinh dưỡng trong từng chiếc bánh có thể đủ thậm chí là dư thừa năng lượng cho cả 1 buổi sáng, có thể ăn thay cơm, phở và nhiều thức khác. Bánh căn - loại bánh có hương vị độc đáo, nguyên liệu làm nên sự đặc sắc trong món ăn chính là nhân bánh đa dạng từ trứng gà cho đến thịt băm, mực, tôm. Khi thưởng thức, bạn nhúng cả cái bánh nóng hổi vào chén mắm để cảm nhận vị ngọt của món ăn cùng sự béo ngậy của mỡ hành, lẫn cay của ớt và xíu mại hòa tan trong miệng.

Thư thái ngồi uống café bên hồ Tuyền Lâm

Hãy giữ cho đầu óc thư thái, tận hưởng và nghỉ ngơi trong trạng thái tâm lý thoải mái nhất có thể. Sau khi đã đi dạo phố và ăn sáng, di chuyển đến khu vực Hồ Tuyền Lâm hoặc thác Ðatanla để nhâm nhi tách café và ngắm nhìn mọi thứ cũng là cách giữ cho tâm hồn được thư thái.

Về phương tiện di chuyển, nếu ngại phải quay lại khách sạn để lấy xe, bạn có thể bắt taxi bởi địa điểm Hồ Tuyền Lâm cách trung tâm thành phố Đà Lạt 7km. Tuyền Lâm là hồ nước ngọt rộng nhất Ðà Lạt, nằm ở độ cao 1.000 m so với mực nước biển. Nơi đây có nhiều cảnh đẹp và dịch vụ du lịch hấp dẫn. Hồ có nhiều ốc đảo nhỏ và được bao quanh bởi khu rừng với các đồi thông rộng lớn. Thưởng thức ly cà phê và ngồi ngắm hồ Tuyền Lâm ngày cuối thu sẽ mang đến cho những phượt thủ nhiều cảm nhận mới lạ về Đà Lạt sẽ là một trải nghiệm thú vị mà bạn không thể bỏ qua trong tháng 11 này.

Các quán cafe ven đường tại đây được trang trí rất đẹp và cuốn hút, hầu như quán nào cũng có rất nhiều hoa, nhiều cửa sổ và thoáng đãng. Sẽ là những cảm nhận thật bình yên khi có thời gian nhâm nhi ly cà phê bên hồ trong tiết trời lành lạnh và sương mù lảng bảng.

Tiện đường ghé qua Thiền Viện Trúc Lâm

Thời gian nửa buổi sáng nếu chỉ để dạo phố, ăn sáng và uống café thì có lẽ là hơi dư thừa. Tận dụng thời gian để di chuyển đến các điểm tham quan du lịch gần kề sẽ khiến bạn có thêm nhiều trải nghiệm thú vị. Tới thăm Thiền Viện Trúc Lâm:

Thiền viện Trúc Lâm là một trong những thiền viện lớn nhất ở Việt Nam thuộc dòng Trúc Lâm Yên Tử, với diện tích 30 ha. Nơi đây được chia thành 4 khu vực chính: khu tịnh thất hòa thượng, hòa thượng viện trưởng, khu vực ngoại viện, khu nội viện. Khu vực vườn hoa là điểm tham quan không thể bỏ qua.

Đến với thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt tháng 11 này, bạn có thể tận mắt ngắm cảnh quan nơi đây từ núi Phụng Hoàng nhìn ra hồ Tuyền Lâm xanh mát. Ngoài viếng cảnh chùa, du khách muốn trải nghiệm mới có thể đăng ký tour khám phá vẻ đẹp hồ Tuyền Lâm với mặt nước mênh mông, tiểu đảo đầy thông hoặc ngắm Đà Lạt từ trên cao với hệ thống cáp treo nối đèo Robin với thiền viện. Bạn đừng quên dạo chơi trong khung cảnh yên bình và ghi lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của thiền viện Trúc Lâm.

Và khi về đừng quên ngắm hoa dã quỳ mọc khắp các ven đường

Tháng 11 là thời điểm hoa dã quỳ bung nở trên khắp thành phố Đà Lạt, không gian lạnh lạnh của trời thu như được ấm áp hơn khi được phủ bởi sắc vàng tươi mới của loài hoa này. Điều đó là động lực thúc đẩy các phượt thủ và du khách yêu hoa đến chiêm ngưỡng, phải nói rằng dã quỳ là loài hoa dại nhưng mang vẻ đẹp hiếm có và sức sống mãnh liệt giữa thiên nhiên.

Những địa điểm ngắm hoa Dã Quỳ đẹp bạn có thể xem tại đây:  Phần 1: Rực vàng màu hoa Dã Quỳ

Hoa dã quỳ là biểu tượng cho tình yêu chung thủy, tỏ ý kiên cường không bao giờ chịu khuất phục. Loài hoa này xuất hiện ở khá nhiều nơi, nhưng để có thể cảm nhận được một màu vàng trải dài khắp các con đường thì chỉ có Đà Lạt.

Thời điểm thích hợp nhất để chụp ảnh hoa dã quỳ là 9-10h hoặc khoảng 15-17h. Đó là khi ánh nắng không chói lóa, hoa có màu vàng ươm và nở rộ. Bạn có thể bắt gặp sắc vàng ươm nắng ở bất cứ nơi đâu, từ trong lòng thành phố bên những căn biệt thự nhỏ xinh, đến những con đường tỏa đi muôn hướng.

Đầu giờ chiều khám phá đèo Prenn

Nằm cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 10km, mất khoảng 30 phút để di chuyển đến đèo Prenn hùng vĩ và ngoạn mục nhất khi vào cửa ngõ của thành phố Đà Lạt. Đường đèo quanh co uốn lượn rất đẹp, đây là cơ hội để các phượt thủ phiêu lưu và thưởng ngoạn cùng núi rừng. Chạy xe trên cung đường được bao bọc bởi thông và những dòng thác dữ góp phần tạo nên khí hậu mát mẻ của thành phố ngàn hoa.

Các phượt thủ không quá phải lo lắng về vấn đề đường xá, đường đèo Prenn có độ dốc vừa phải, nhiều khúc quanh nhưng mềm mại, không quá khó khăn để di chuyển bằng xe máy. Du khách ưa khám phá điều mới lạ không thể bỏ qua việc thể dừng chân ghé thăm ngôi biệt thự ma ám đầy bí ẩn ở đèo Prenn từng một thời gây xôn xao dư luận. Tuy nhiên nay biệt thự này được gọi thân thiện với tên như Biệt thự đèo Prenn hay Biệt thự trắng.

Đèo cũng đi qua một điểm đến rất nổi tiếng khác của Đà Lạt là thác Prenn. Bạn cũng có thể cảm nhận vẻ đẹp của thác nước ngày đêm tuôn chảy như tấu lên khúc nhạc đón chào bạn ghé thăm Đà Lạt.

Và đừng quên thưởng thức bữa tối với 6 đặc sản nổi tiếng

Thu là khoảnh khắc giao mùa, khí hậu se lạnh, chớm đông, đó là dấu hiệu tốt để bạn có thể bắt đầu thưởng thức những món ăn nóng hổi. Những món ăn phố núi đã làm người ta đi rồi chỉ muốn quay lại lần nữa. Trời nhá nhem tối là khoảng thời gian dành thưởng thức những món ăn ngon.

Nem và bánh tráng nướng

Nem là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt, nguyên liệu chính là thịt lạc heo xay rồi quết chặt lên một cây đũa, nướng chín, ăn chung với bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, đồ chua và rau thơm. Điểm nhấn chính là nước chấm được làm từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn tạo thành một hỗn hợp rất đặc biệt. Bạn có thể tìm những quán bán nem nướng ngon trên đường Phan Đình Phùng. Đà Lạt nổi tiếng với món nem nướng Bà Hùng.

Món nem nướng ở đây được nhận xét là ngon hơn cả Ninh Hòa. Nước chấm đậm đà vị thịt và vì không khí lành lạnh của Đà Lạt khiến các món nướng cũng trở nên ngon hơn. Giá khoảng 30.000 VND/phần. Nếu gọi thêm 1 phần bánh tráng nướng chỉ mất thêm khoảng 10 – 15 nghìn đồng.

Bánh bèo, xắp xắp

Bánh bèo Đà Lạt giống như bánh bèo miền Trung. Phần bánh được làm từ bột gạo, hơi dẻo. Nước sốt làm từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm một ít da lợn chiên giòn và chén nước nắm chua ngọt bên cạnh. Bánh bèo ở đây thường được ăn kèm với những cây chả bò hoặc heo nho nhỏ thơm mùi tỏi. Món này nổi tiếng nhất ở đường Phan Đình Phùng. Giá của bánh bèo khoảng 5.000 VND/chén.

Xắp xắp: Món ăn độc đáo này rất đơn giản nhưng không hiểu sao nó lại không phổ biến ở nhiều tỉnh thành trên cả nước mà chỉ ở Đà Lạt, món ăn này mới được đông đảo người dân ưa thích như vậy. Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ đu đủ non được bào mỏng ra theo dạng sợi, thịt bò, gan bò hoặc là phổi bò được rim ngũ vị, một ít lá quế. Cuối cùng là rưới nước mắm chua ngọt đã chế biến sẵn và cho thêm ớt vào, sau đó trộn lên để ăn.

Bánh mì xíu mại và ốc bưu nhồi thịt

Bánh mì luôn được hơ nóng bên bếp than nhỏ để giữ độ giòn, ấm, ăn kèm với chén xíu mại cay cay, thêm ít đu đủ chua, rau thơm. Bạn có thể tìm đến quán bánh mì xíu mại cực kỳ nổi tiếng ở Đà Lạt nằm góc Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật. Có thể gọi bánh mì xíu mại là một trong những “đặc sản” của nơi đây. Đặc biệt, giá một viên xíu mại chỉ có 2.000 VND, bánh mì 2.000 VND/ổ, một phần đầy đủ là 10.000 VND, một mức giá quá rẻ cho một buổi ăn sáng.

Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến cho bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Chính chủ quán cho biết, sở dĩ món này đặc biệt là nhờ vào chén nước chấm với công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất. Đôi khi bạn phải chờ 5 – 10 phút mới có chỗ trống. Giá mỗi phần vào khoảng 50.000 VND.